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Uchi (Cole, Tyson / Dupuy, Jessica)
Uchi
Untertitel The Cookbook
Autor Cole, Tyson / Dupuy, Jessica
Verlag University of Texas Press
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2011
Seiten 276 S.
Artikelnummer 10962224
ISBN 978-0-292-77129-1
CHF 59.50
Zusammenfassung
Expand your gastronomic boundaries with some of the most celebrated recipes of Tyson Cole, winner of the James Beard Award for Best Chef (Southwest) and founder of one of America's premier restaurants for innovative Japanese cuisine, Uchi.

Uchi: The Cookbook presents some of the most celebrated recipes of Tyson Cole, winner of a 2011 James Beard Foundation Best Chef Award and founder of one of America's premier restaurants for innovative Japanese cuisine, Uchi.

By Tyson Cole and Jessica Dupuy