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Lombardia in Cucina (Dellorusso, William (Hrsg.) / Ripani, Massimo (Fotogr.) / Arnone, Angela (Übers.))
Lombardia in Cucina
Untertitel The Flavours of Lombardy
Autor Dellorusso, William (Hrsg.) / Ripani, Massimo (Fotogr.) / Arnone, Angela (Übers.)
Verlag Sime Books
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2015
Seiten 288 S.
Artikelnummer 17765002
ISBN 978-88-95218-90-8
CHF 35.90
Zusammenfassung

Mailänder Risotto, Pizzoccheri aus dem Valtellina und Kürbisravioli als erster Gang; Cassoeula oder Schnitzel nach Mailänder Art als zweiter und zum Abschluss eine Scheibe Sbrisolona Kuchen. Insgesamt 80 ausgesuchte lombardische Rezepte versammelt dieser Band. Allesamt traditionell, kreativ interpretiert und vollendet durch wertvolle Anregungen sowie passende Weinempfehlungen.