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Von Acai bis Zimt (Michelson, Stacy)
Von Acai bis Zimt
Untertitel Der illustrierte Guide für kulinarisch Neugierige - [Geschichte, Verarbeitung und Anwendung von 100 verschiedenen Lebensmitteln und Zutaten] -
Autor Michelson, Stacy
Verlag Prestel
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 288 S.
Artikelnummer 41597974
ISBN 978-3-7913-8814-4
CHF 35.50
Vergriffen, keine Neuauflage
Zusammenfassung
Das unwiderstehlich appetitliche Nachschlagewerk für Lebensmittel

Wie schäle ich eine Artischocke richtig? Woher kommt das Trend-Food Ube? Und was mache ich mit einer Lotuswurzel? Dieser kulinarische Guide liefert zahlreiche Informationen zu 100 verschiedenen Lebensmitteln. Von Acai bis Zimt, von alltäglich bis eigentümlich und ausgefallen - ganz gleich, ob man Neues entdecken möchte oder mehr über die eigenen Lieblingsspeisen erfahren will, dieses Buch hält etwas für jeden Geschmack parat. Die Fakten, Tipps, und Zubereitungstechniken sind bebildert von der Autorin und Illustratorin Stacy Michelson, die ihr beeindruckendendes Food-Knowhow mit charmanten Illustrationen kombiniert. Ob als Nachschlagewerk für kulininarisch Neugierige oder Lesevergnügen für visuell Lernende, nach dieser inspirierenden Lektüre führt kein Weg mehr an der Küche vorbei.

Stacy Michelson arbeitet als Illustratorin in Los Angeles. Nach jahrelanger Berufserfahrung in der Gastronomie und als begeisterter Nerd für alles rund um das Thema Essen fokussiert sich ihre künstlerische Arbeit auf Food Art und Illustrated Food Journalism.