Ricotta peyniri, çe¿itli tariflerde kullan¿labilen kremsi ve lezzetli bir malzemedir. Peynir yap¿m¿ndan arta kalan peynir alt¿ suyundan yap¿lan ricotta, harika bir protein kaynä¿d¿r ve hem tatl¿ hem de tuzlu yemeklerde kullan¿labilir.
Lazanyadan cheesecake'e kadar bu çok yönlü peyniri kullanman¿n birçok yolu var. Bu kitapta, evde yapabilece¿iniz en iyi ricotta peyniri tariflerinden baz¿lar¿n¿ ke¿fedece¿iz.