Sufle je ena izmed klasik francoske kuhinje, vendar se ga mnogi izogibajo izdelave zaradi strahu pred njegovim propadom, ob¿utljivostjo in lahkotnostjo uni¿enja. Zagotovo je ob¿utljivo, vendar ga ni tako tezko narediti.
Sufle je lahek in zräen in predstavlja impresivno sladico za posebne priloznosti. ¿e ga boste postregli za zimske po¿itnice, ne pozabite pove¿ati zasnezenega gorskega u¿inka sufleja z izdatnim posipom slas¿i¿arskega sladkorja.