Ein köstliches Stück Heimat
Kann man Heimat essen? Auf alle Fälle! Da ist sich Anne-Katrin Weber sicher. So sehr wir uns in den Küchen der Welt auskennen, so sehr sehnen wir uns nach dem Geschmack der Lieblingsgerichte von früher, nach vertrautem, ehrlichem Essen. Nach
Buletten und Butterkuchen, herzhaften Maultaschen und saftigem Marmorkuchen
, nach
Rotkohl und roter Grütze, Königsberger Klopsen
und einer ganz einfachen
Karottensuppe
.
Die renommierte Kochbuchautorin und Foodstylistin Anne-Katrin Weber liebt seit vielen Jahren die vegetarische und vegane Küche. In ihrem neuen Band der mit zahlreichen Auszeichnungen versehenen
"Deftig vegetarisch"-Reihe
widmet sie sich der
heimischen Wohlfühlküche und serviert Seelenfutter - natürlich vegetarisch.
Die Autorin hat
traditionelle Gerichte behutsam modernisiert
, heiß geliebte Klassiker in vegetarische Köstlichkeiten verwandelt und aus heimischen Zutaten
zeitgemäße Genussküche
kreiert. Und das alles ohne Fisch und Fleisch, aber mit dem vertrauten Geschmack, der uns so lieb ist. So schmeckt eben Heimatküche!
Traditionelle Rezepte mit einem modernen Twist:
vegetarische Wohlfühlküche. Perfekt für alle, die weniger Fleisch essen wollen.
Ein köstliches Stück Heimat
Anne-Katrin Weber, renommierte Kochbuchautorin und Foodstylistin, leidenschaftliche Köchin, Ernährungswissenschaftlerin und Liebhaberin "von allem, was grün ist und gut schmeckt", liebt seit vielen Jahren die vegetarische und vegane Küche. In ihrem neuen Band der mit zahlreichen Auszeichnungen versehenen Deftig-vegetarisch-Reihe widmet sie sich ganz der
heimischen Wohlfühlküche und serviert Seelenfutter ¿ natürlich vegetarisch!
Die Autorin ist sich sicher: Heimat, die kann man essen! So sehr wir uns in den Küchen der Welt auskennen, so sehr sehnen wir uns nach dem Geschmack und den Lieblingsgerichten von früher, nach vertrautem, ehrlichem Essen. Nach deftigen Buletten und Butterkuchen vom Blech, nach herzhaften Maultaschen und schokoladigem Marmorkuchen, geschmortem Rotkohl und beeriger Roter Grütze, nach Königsberger Klopsen in cremiger Kapernsauce und einer ganz einfachen Karottensuppe.
Anne-Katrin Weber hat traditionelle Gerichte unserer kulinarischen Tradition behutsam modernisiert, hat heiß geliebte Klassiker entstaubt, entfettet und in vegetarische Köstlichkeiten verwandelt.
Aus heimischen Zutaten kreiert sie zeitgemäße Wohlfühlgerichte. Und das alles ohne Fisch und Fleisch, aber mit dem vertrauten Geschmack, der uns so lieb ist:
So schmeckt Heimatküche!
