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Rice, Miso Soup, Pickles (Doi Yoshiharu / Clayton, Gwendolen (Übers.))
Rice, Miso Soup, Pickles
Untertitel The Japanese secret to a long and happy life
Autor Doi Yoshiharu / Clayton, Gwendolen (Übers.)
Verlag Hodder & Stoughton
Co-Verlag Yellow Kite (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 288 S.
Artikelnummer 48582700
ISBN 978-1-3997-4102-6
CHF 34.50
Yoshiharu Doi was born in Osaka in 1957. After graduating from the Faculty of Education Ashiya University, at the age of 20 he travelled to Switzerland to train as a chef. On returning to Japan, he worked in Osaka. His work promoting home cooking has included appearing for 34 years on the TV Asahi programme Okazu no kukkingu. He has also worked to promote Japanese cuisine abroad. In 2022, he was selected for a Commissioner for Cultural Affairs Award in recognition of his outstanding achievements in the cultural field.