Die Windmühle, älteste Maschine der Menschheit, ist der Vorreiter der heutigen modernen Energiewinnung durch Windkraft. Sie wurde und wird hauptsächlich zum Mahlen von Getreide genutzt und sie löste damit das mühsehlige Mahlen per Handbetrieb ab. In Norddeutschland gibt es überwiegend Holländerwindmühlen und Bockwindmühlen. Bei den Holländermühlen sind mehrere Stilarten bekannt, in Norddeutschland überwiegend die Erdholländermühle und zum anderen die Galerieholländermühle. Von den Windmühlen geht bis in die heutige Zeit eine gewisse Faszination aus, und daher werden sie auch immer wieder liebevoll restauriert. Einige Windmühlen sind heute immer noch im Betrieb und können sogar besichtigt werden. Das Titelbild zeigt die Windmühle auf der Insel Fehmarn.