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Pocha (Scott, Su / Schmidt-Wussow, Susanne (Übers.))
Pocha
Untertitel Seoul auf dem Teller - Authentisches, koreanisches Streetfood für Zuhause
Autor Scott, Su / Schmidt-Wussow, Susanne (Übers.)
Verlag Gräfe und Unzer
Co-Verlag Gräfe und Unzer Verlag (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 256 S.
Artikelnummer 50278208
Verlagsartikelnummer 66338
ISBN 978-3-7589-0142-3
Auflage 1. A.
CHF 40.90
Su Scott wurde in Seoul geboren und zog mit knapp 20 Jahren nach London. Durch das Kochen der Gerichte ihrer Kindheit fand sie zurück zu ihren Wurzeln und begann, Aromen und Texturen aus Korea neu zu entdecken. 2019 gewann sie mit ihrem Rezept für Kimchi Jjigae den Observer Food Monthly Award in der Kategorie "Bestes Leser-Rezept". Heute arbeitet sie erfolgreich als freie Food-Autorin und Rezeptentwicklerin.