Quand planter l'ail, à quelle profondeur mettre les gousses et pourquoi les feuilles jaunissent-elles ? Que vous cultiviez l'ail au potager ou en pot, ce guide vous accompagne de la plantation jusqu'à la conservation de la récolte.
Vous apprendrez à choisir la période de plantation selon le climat et le type d'ail, à sélectionner des gousses saines, à préparer une terre bien drainée et à respecter les distances entre les plants. Les conseils d'arrosage et de fertilisation suivent les étapes de croissance pour favoriser le développement des têtes d'ail sans excès d'eau ni apports tardifs d'azote.
Le livre explique aussi comment reconnaître les premiers signes de maladies ou de ravageurs, quoi faire lorsque l'ail jaunit, quand couper les hampes florales et comment multiplier une variété à partir de bulbilles. Vous trouverez des repères concrets pour savoir quand récolter l'ail, le faire sécher correctement et conserver les têtes ou le matériel destiné à la plantation.
Avec 17 illustrations en noir et blanc, des tableaux pratiques, des calendriers, des listes de contrôle et des diagnostics rapides, vous pourrez choisir les bons gestes au fil des saisons.